スパゲッティ・アル・ボスカイオーラは木こり風。味の椎茸、香りのマッシュルーム、食感のエリンギの３つキノコを楽しみます。浸水パスタは水を切って１分茹でます。「60秒数えてください。」と言われますが、その前に手が…タイマー１分を設定。

信子さんリーキスープ

料理ができあがり、テーブルに並びます。奥田シェフがシャンパンを開け、食事タイムへ。

その後、リビングに場所を移し、デザートタイム。日向夏と、信子さんのブルーベリーゼリーとシフォンケーキで。

最高の食材とシェフの講習が無事終了しました。

歩いて７分ほどの「北の屋台」へ。４年前、感激したところです。

プチ・プレジールは水曜定休。野菜のおいしいお店に…。メニューを見て…、選択を間違えたかも。すぐに出たいところですが我慢。お好み焼きみたいなものとジャガイモすりおろし焼き。インカの目覚めの焼酎を注文。すぐ撤収。

ユリ根と十勝マッシュのアヒージョ。さっきの芋系、粉系の料理でお腹が満たされ、もう食べられず。