渡辺節子さん企画・主催によるJoy of Travel ML 新春オフ会 -南高梅尽くし(スカーフ梅絞り・梅料理・梅談義)
新春にふさわしい梅尽くしオフ会。
講師は南高梅の産地紀州みなべの里の梅仙人こと永井恒雄さんと南部梅の伝道師4人の二葉美智子さん、永井俊子さん、長滝益実さん、山西啓子さん 。
今回、「梅パワー」が詰まっている「大粒南高梅」を使って簡単梅料理 南部町の梅料理レシピ 南高梅の木から染料を取り出し木綿スカーフの梅染め ・木綿スカーフの梅しぼり染め ・梅シロップの作り方、試飲 ・梅料理とランチ 梅の炊き込みご飯 ・梅じゃこご飯 ・紀州茶粥「おかいさん」と梅干し・ 鶏肉の梅焼き ・梅唐揚げ ・梅サラダ を味わいます。南高梅のおみやげ付き。参加費4000円。