日本ではワインが飲むものでなく、語るものになってしまっている。

山梨県内での売り上げがトップ…山梨県人はそれほど飲んでいるのだろうか、実は県内で購入され持ち出しされているだけの話。神奈川藤沢メルシャンが国産ワインを作っているが、それは輸入されたブドウで作っているという地の利。勝沼が本物を作っている。日本にはワイン製造会社280社あり、山梨には80社強存在、勝沼には大手32社。ワインは量を作るものではない。

日本のワインは720mlだが、世界基準の750mlにしないと輸出できないため、750mlを作っている。

勝沼醸造のブドウはマスカット、ベーリーA、甲州 。

仏教と共に甲州ブドウは伝わった、薬師如来は片手にブドウを持つ、僧行基が発見したなどと言われている。
甲府盆地西斜面は1日の寒暖差が激しく、ブドウに選ばれた土地。

ブドウで酒を作りたい…ブドウ＋米糀で作った酒で乾杯、献杯していた過去あり。

2012年甲州豊作、

2001、2002年非売運動、メルシャン大手裏切る、

ジャパンプレミア甲州、サントリーが翌年賞を取る

食べるためのブドウ…シャインマスカット

甲州ブドウ…ワイン用に切り替えよう（買い取り価格200円！/1キロ） 以上聞き書き。

石蔵和飲マスカットベイリーＡ2015

国の登録有形文化財に指定されている石蔵発酵漕で醸造したワイン。この石蔵発酵槽は、1901年に花崗岩の石材で造られたもので、一度に約10�dの葡萄をつぶし発酵をすることができる。竹製スノコを濾過装置等に使用し、石の天然冷却効果を利用した他では類を見ない発酵槽。

マスカット・ベイリーＡから造られるこのワインは、石蔵発酵漕で醸造後、更にオーク樽で熟成させる。ふくよかなイチゴの香りとやわらかなタンニンを含んだやさしい味が特徴。また、石蔵発酵槽で造られたワインはその特殊な製法により、良好な色調と複雑で個性的なワインとなる。（HPより）

1週間ほど前に急遽誘われ日帰り山梨ワイナリーツアーに参加。

5時過ぎに起床し、6時半には家を出て、新宿駅集合。山梨大学から石和温泉駅まで柳田教授によるご案内、運転。立ち寄るワイナリーではVIP対応の説明をいただいた。帰りは八王子でグループと別れ23時に帰宅。地図を見たら、こちらのほうが断然近かった。

これまで訪ねたワイナリーは長野ばかりで、私の中では長野がよいと思っていたが、フロンティア山梨は勝るのか。どちらがよいというものでもなく、それぞれのワイナリーのはず。十勝ワインの売り上げは山梨についで２番目ということで十勝ワインにも着目しないと、ですね。傘と合羽を持参したけれど、結局どちらも使わずにすんだ。

次回は近くのワイン民宿に泊まり歩きながらじっくりワイナリーを回りワインを購入したい。