| 【2日目】 野菜ソムリエ上級プロフードツーリズムマイスター浅田ゆかりさんと行く茂木ビワ美食紀行 |
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| 長崎駅前ロイヤルホストで朝食 |
ツアー集合場所に行き、茂木地区へ |
道路から山側に枇杷の木 |
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  バスの中で説明を聞き、枇杷「なつたより」が配られる
バスを下車に枇杷畑見学
海に向かって下っていく
袋に覆われた枇杷 |
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 海岸から続く丘陵地帯に枇杷が育つ。高価なだけに、袋がけ。斜面なので、手間暇かかるし危険もある。たくさん陽の光を受けて育つ。長崎でも寒い日があるため、ハウスもそれなりに必要。 |
 
1個1080円の枇杷
上品なお菓子の味わい
露地もの、ハウスものどちらも作っている
無添加の干物屋「梅のや」へ |
  
塩味、味醂風味サバのを試食
見学いつでもOK
調味料は「食の学校」監修 |
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| 78歳のおばあちゃまが振り返る |
鯖を三枚おろしする機械
中骨部分は肥料に回すことを考え中 |
冷凍された魚
5枚で1000円だが、
旅行の身で買えず、皆さん購入 |
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 「梅のや」で集合写真 |
  イタリアン「ムッジーナレストラン」へ
熊本からの野菜ソムリエ上級プロが持参の柑橘を紹介
弓削瓢柑 |
  ゆるキャラ
前菜はグリンピース卵、ナス、ブロッコリー |
  枇杷バター
パスタは破竹とそら豆トマトソース |
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| 文明堂カステラ |
おみやげは三色カステラ |
スイーツ、パンナコッタ、トマトビスケット、新玉葱のせシフォンケーキ |
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   ロイヤルウェディングにちなみイギリス紅茶
熊本の柑橘
弓削瓢柑橘、ブラッドオレンジ、グレープフルーツ |
 「ムッジーナレストラン」で集合写真 |
   文明堂へ
角地に建つので、それぞれに入口がある
駅でツアー解散
その後、雑穀クリエーター3人談義に特別参加 |
   カメラを求め大波止まで歩くが、DPEだけでカメラは売られていない
帰り道のインド料理店へ
店の外側に激安のフルーツが売られている
「なつたより」もあった
カレーおいしくなかったな
粉臭かった
駅ビル内にも系列カレー店があった |
 長崎駅、ホームの数少なく、意外と小さい
ホテルは駅そば |
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