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オーブンミトンでパイナップルケーキを習う
武蔵小金井まで、行きは八王子経由で
パイナップル、冬瓜 冬瓜をフープロにかける 水分を切る
鍋で指定の重さまでに煮詰める パイナップルもフープロに もう少し形を残すべきとのこと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

計量

パイナップルも煮詰める

計量 氷水で冷やす 温度計
バターの温度が大切   粉等を混ぜる
  秒数を計りながら
  小麦粉  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カードでプリゼする

初めてのプリゼ 分割 まとめる
パイナップル餡 ケーキ型  
  包む  
  とじ目を下にして型にいれていく 押し器で押す
  表を焼いたらひっくり返しまた焼く できあがり
私製作 ひとり7個 試食タイム
  上下ひっくり返し 焼き上がったら型をはずす
帰宅し、購入の生ケーキ・・・ 製作のパイナップルケーキ ブラムリーロールケーキ
 
おみやげの焼き菓子もらった パイナップルの断面  
パティシエール、洋菓子界のミューズ、小嶋ルミ先生に習ってきました。
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