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 『香取薫と行く スリランカ in 2018』 

DAY1 DAY2 DAY3 DAY4 DAY5 DAY6 DAY7 DAY8 DAY9 DAY10 DAY11 DAY12

1日目 成田〜コロンボ〜ホテル(シナモングランド)

2日目 ホテル〜料理教室〜ランチ〜シナモングランドホテル内「NUGA GAMA/ヌガガマ」で夕食

3日目 ホテル〜列車でジャフナ〜ティナイホテル内「AMUDHAM/アムダム」で夕食

4日目 ホテル〜農園で料理体験〜一般家庭訪問〜スリランカ最北端

5日目 ホテル〜キリノッチで朝食〜シギリヤレストランでランチ〜世界遺産「シギリヤロック」へ〜タンブッラ、ヘリタンスカンダラマ泊「KANCHANA/カンチャナ」で夕食

6日目 ホテル〜ノリタケアウトレット〜紅茶園〜ゴール、コガラビーチ

7日目 ホテル〜シナモン体験「VILLA MAYURANA」、レース工房見学、アマンガラでランチ〜ネゴンボ、ジェットウィングアーユルヴェーダパヴィリオン

8日目 ジェットウィングアーユルヴェーダパヴィリオン

9日目 ジェットウィングアーユルヴェーダパヴィリオン

10日目 ジェットウィングアーユルヴェーダパヴィリオン

11日目 午後チェックアウト〜帰国へ

12日目 成田空港着

【2日目】

シナモングランドホテル内朝食 とにかく、洋食、スリランカ食  
デニッシュ フルーツ  
  チキンカレー、里芋っぽいもの アッパム用のチャトニ
ダール ストリングホッパー アッパム?エッグホッパー?
卵を入れて 朝食  
ホテルの庭散策    
  ホテル出発  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

高層ビルに、すぐ海

添乗員の永田さんからの話

塀に絵 車待ちは日陰で 競技場?
スリーウィーラー 料理教室へ向かう 塀に生け垣、高級住宅地街
バスでは洗濯屋の本が回覧    

スリランカのサロン(男性が履くスカートみたいなサロン)にまつわる話しでHさんに本がプレゼントされた

 

料理教室到着

自宅庭に料理教室のセッティング ひとりずつカッティング ワラン
ゴツゴラ バナナの花序を炒めたもの  
モハラ先生 下準備  

トゥナパハ(生とロースト)

 

スリランカの女性は仕事を持っているので、ささっと作れる料理が多い

レモングラス 土鍋で炒めていく 生のカレー粉
ココナッツミルク一番搾り(濃い)、二番搾り(薄い)
  チキンカレー  
  ココナッツミルクに野菜のグリーンが移ってメロン色

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

白米、赤米

ココナッツミルク

  炊飯器の内鍋でも調理  
ココナッツオイル   炒めるた後、米を入れて炊く

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

どんどんと料理ができ上がっていく

味見をしながらカレーパウダーを入れていく
そしてワランで…ビーツ料理を作っていく

チリペッパー

生のビーツ千切り

炒めて塩
  スパイス挽き ココナッツ削り
料理の前の準備    
  クラッシュチリ  
  生パイナップル  
蚊取り線香 バナナの花序を炒めたもの  
     
    バナナの花序を買ってきてくれた
中を見る ゴツコラマッルン お玉の先を使って混ぜる
花序の中にはバナナベビー   酢豚っぽい
ココナッツ削り
バナナ花序炒め チキンカレー ゴツコラマッルン
ご飯もワランに移して
完成
お宅拝見   帰り道の家

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バスを待つ

  車窓  

高層ビル壁に仏像

バス内で紹介された本

 

ベアフット(布製品、洋書)へ

明るい色

 

テーブルクロス、ランチョンマット多数











入口から奥に進むと、機織り器やカフェスペース
庭にはアート作品
休憩 駐車場かな すぐ海
バス停車中 インド洋 人がたくさんいる
車窓    
    政府系の建物で警備中
    外務省
デパート
車、人の交通の激しい中突き進む
  手芸用品が多い インドのユザワヤみたい
    サロンの店

手芸用品店

 

サリーを着る際に着けるフェイクのアクセサリーがたくさん

     
この寺院の近くには店、市場がたくさん
ペター市場へ    
野菜   スパイス
   
モルディブフィッシュ 煮干し
トマト パイナップル バナナ
  カブ、コールラビ 四角豆
ビーツ ナス ヘビウリ
柑橘系 大根 トマト
ちびたキャベツ ゴーヤ、ドラムスティック ビーツ
ゴツコラ ココナッツ カレーリーフ
彩りよく 売れたのか オクラ
バナナ ウッドアップル バナナが木のままに
サツマイモ、バターナッツ

台所器具を買いに行く

ストリングホッパー、ホッパーパンなどを購入

  リバティプラザで6階サリー売り場から1階スーパーまで見て回る 早く終わったので、ライオンビール
夕日が海に沈む

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ホテルに戻り、ホテル内の話題のNUGA GAMAへ

屋外、ガジュマルの木の生い茂る中、テーブルへ  
    生演奏
ネコがうろちょろ   ヌガガマスペシャルピックル
    ココナッツサンバル
オニオンサラダ パパド ジーラライス
盛り付けた 踊りがはじまる  
ホッパー実演中   ココナッツクリーム系カレー
  スイーツ系  
フライドバナナ   土鍋を支える土の土台から湯気
スイーツ系 N先生のそばにネコ 踊りがまたはじまる
女性のセンターは彼女 牛車みたいな 集合写真
香取先生は、今日買ったサロンを着ていた
おまけ