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10/27 リストランテ古橋亭
大洗、海近く、隠れ家レストランを見つけました。といってもガイド本から見つけ、カーナビに入力すると目的地近く地図を頼りにお探しください、とのこと。 駐車場どこどこ?と思ったら、1区画ずつのパーキングロット。おしゃれです。ランチは2,400円、3,000円、4,000円。オープン16年。帰る時まで私たち以外お客は、1人で入店している人のみ。静か…。そしてサービスの男性のとびっきりのにこにこ笑顔、ときどき給仕にも現れるシェフの感じのよさ。料理はデザート以外全て大皿盛り。取り分けていただきます。
なじみになりたいお店です。
帰宅途中、涸沼に寄り蜆物色。最初の1軒目(魚屋もどき)1ネット800円。無愛想。全く大粒が入っていません。2軒目(コンビニもどき)小さめ1ネット500円。こちらは不ぞろいでそれなりに大粒も少々入っています。ご主人が採ってくるようで店内に舟の写真を展示しています。お味噌汁の作り方を教えてくださる。今度からここをひいきにしよう。どちらも砂抜き済みとのこと。帰宅し、母、蜆を洗いしばらく水切りし冷凍庫へ。
柿、イチジク、モッツァレラチーズの
生ハム巻き
スズキの刺身入りサラダ オイルサーディンのパスタ
トマトソースのパスタ 右上から反時計回りティラミス、
チョコのパンナコッタ、
紅茶のジェラート、マンゴーシャーベット
玄関から撮影
奥が客席
10/26 お誕生日会
姉弟の合同誕生日会。遅れていったら、もうすでにちびっこは興奮気味。洋服を脱いで暴れまくっていました。いちばん左は戦闘体制のポーズ。2ばんめは「ヤッター」といったところ。ソファの上に乗り物を乗せ
たり、これではお母さん、起きている間中ゆっくり休めない…。息子がこんな時期確かにそうでした…。がんばれ、育児!おねぇちゃんもがんばれ。姉9才、弟2才になりました。
10/25 かっこいい
NHK「Judge2」が始まりました。奄美大島の風景と島でひとりの裁判官。悩む西島秀俊。人気があったのでしょうか。続編です。23日昼の「スタジオパーク」に番宣で出演。収録中よく子どもと遊んでいて子ども好き、と共演者からの声に、「子どもとしてみたわけでなく、ただおもしろいから遊んでいた。」とのこと。そうそう、本質的に子どもは飽きません。

10/20 夢の3シェフ競演 〜秋の幸せ 新米を味わいつくす〜

この頃NHKを見ていることが多い。つけっぱなしで朝「生活ホットモーニング」。和食、イタリアン、中華料理の評判の一流料理人。毎回ある一つの食材をテーマに料理を作る。ひとりが作っている間、他の二人と司会者がコメントをする。素直な意見交換、感想、質問などがよい。次回は卵とのこと。

娘が家から米を20粒実験用に持っていった。結果、よろしくなく古米だったとのこと。コストコで買った…。グループの二人の米は新米だったとのこと。試薬でオレンジ、緑色が付くらしい。全員同じ色では実験のおもしろみがないということで。

10/17 インゲン好きなのに。

ヨーカドーで発売されたニチレイ冷凍インゲンからジクロルボス。1mmの穴。升添さん、事件の解明発言。ジクロルボスは日本でも流通している殺虫剤。国内で流通されていない農薬が餃子に混入されていても真相が突き止められていないのに、今回の件、はっきりできるのでしょうか。

新ドラマ続々。どれがおもしろく、どれがこけるのか。
世界遺産屋久島、登録されて15年。押し寄せるハイカーで保存の危機。トイレ廃棄物の処理問題。近くに埋めていたのも限界。ポリタンクに詰めて下山している。2002年に行った時、登山時トイレはありませんでしたが、トイレを設置すべきだったのかどうか。スリリングでした。

10/16 TVねた
篤姫人気で、ニュースでは、非公開の墓(上野寛永寺)に23倍の倍率を勝ち抜き参拝する人の話題。夜7時からのバラエティクイズ番組では、篤姫弁当紹介。黒豚の味噌漬け、さつま揚げが入っているとのこと。また篤姫、亡くなる時まで大奥のために尽くし所持金6円(現在の貨幣価値で3万円)であったらしい。ここまで人気がでるのも宮崎あおいちゃんのおかげ。「笑っていいとも」木下優樹、辛いものが好きで、スタジオ観覧者イエス1名の出題、「家にハバネロがある人?」そりゃ、もっといるでしょ、と思ったらなんと0名。信じられない。我が家でハバネロは常備品。
泰葉、爆弾発言で登場。今回は、小朝を「金髪豚野郎」と。リア・ディゾン、できちゃった婚。「ポイしないでください。」と言って深々と頭を下げる。翌日の記者会見でも同じ発言。美しい日本語を聞きたいです。
10/15 金木犀のじゅうたん
あらら、花が落ちてオレンジ色のじゅうたん。近くの小学校の横を通ると、同じ風景。もうこの香りを1年味わえないのはさみしいばかり。イタリア、プーリアのワインを見つけ購入。テーブルワインにして美味しい。なのに、割ってしまった。
月刊誌「婦人画報」で有名旅館のお弁当紹介。湯河原「石葉」、那須「二期倶楽部」、軽井沢「星のや」、京都…。和風弁当、洋風サンドイッチ。お弁当箱、ランチボックス、盛り付けも味のうち。旅館の庭でいただいたらおいしいのに違いありません。それでなくても外で食べたらおいしいのですから。
10/12 三連休なかび
ちびっこギャング、カニをお届けついでにやってきました。写真のポーズ、少し前まで指差しだったのに、最近のポーズは、”ヨッ”に変わりました。姉弟でしばし滞在。備前焼の湯飲みを割ったり、孫の手で障子を破きそうになったりで、強制送還となりました。
さっそくいただいたカニでカニサラダ。
夜「ソロモン流」で料理研究家浜内千波。頭でレシピを週600?700?考えるとか。それも3年間みっちり料理修行をしたからできる技とか。パワフル。CMのフードコーディネータもこなし、理研のノンオイルドレッシングの撮影風景が写ります。ドレッシングのたらし方に下品と表現。納得。アイデア簡単料理が多い印象。レシピを見ましたが、作る気にはならず。深夜久しぶりのASKAテレビ出演。子どもたちそれぞれがそのことを教えてくれる。
10/11 びっくりニュース

夕方のニュースで、三浦和義自殺のニュースにびっくり。ロスに護送され、どのように裁判が進むのか、興味がありました。意外な幕引き。本当に自殺したのか・・・

。狂言自殺しそこなって?それとも?発作的に自殺をするタイプではないのに遺書がないのは不思議。
NHK衛星第二の緒形拳さん追悼特集、眠くて断念。

10/10 雨降りじゃない日の運転は楽
ところが、途中から霧発生。でもどうにか切り抜け、これから寒くなると霧の発生もありそう。放射冷却。日中はぐんぐん気温が上昇しました。三寒四温というけれど、これだけ温度の変化が厳しいと体にきつい。蚊にも刺されました。
1週間ぶりの実家。変化あり。金木犀の花が咲いていました。香りはそれほどしないのですが。小さかったほうれん草の葉もぐんぐん成長して、いつでも食べられる状態に。
今朝のニュースは、ノーベル賞文学賞発表。日本人受賞波に乗るかと思われていたら、村上春樹氏は選ばれずフランスの作家に。
世界株安が止まらない。アメリカ、どうにかしなければならないのでは?今から手を打っても遅過ぎる感。サブプライムで損をしたお金って、誰かの利益になったのかな。やっぱり土地、家を売った業者、所有者、その他関連者と金融?世界を揺るがすほどの金額をボロ儲け、したのでしょうか。
夜、NHKで緒形拳追悼ドラマ「帽子」を見ます。こうしてみると、最近、出演が頻繁であったのかわかります。たくさんの俳優が年をとり姿を消していく中で、老人役も見事にこなしていきます。映画「ゲゲゲの鬼太郎」にも出ていたよう。ドラマ「帽子」は、場所は呉、帽子を作って売るお店を父親から引き継ぎ、時代遅れながらどうにかお店を開いている店主。できすぎの話ですが、50代は殺人犯ややらしい役をやっていた彼が、晩年穏やかでかわいらしいお年寄りをこなせるとは、より本人である自分に近づいてきたということなのでしょうか。魅力的です。
紫式部 やっと色づき始めた柿。
団子3兄弟のような柿も。
 
丸い形の葉のほうれんそう 波打つ葉のほうれんそう 金木犀
10/9 生きていることが条件

昨日、物理賞に続きノーベル化学賞を日本人下村脩氏受賞のニュース。物理賞の研究内容が地球ビッグバン理論?だったのに対し、化学賞はおわんくらげから抽出した蛍光たんぱく、ということで具体的なせいか幾分ながらわかりやすい。実際にくらげを奥様、学生と網で採りに行かれた話しなど親しみやすい。くらげを捕獲に行き、「食べるのですか?」と質問されたとか。日本人は食べるのか、と思ったのでしょうか。

くらげは中華料理の前菜にあります。物理学賞の益川敏英氏はおちゃめな感じ。理系でありながら哲学好きのよう。
夜は「風のガーデン」を見る。視聴率20%越え。緒形拳さんのおかげ。中井貴一・黒木メイサ親子、奥田瑛二・国仲涼子親子の似た境遇を対比させながら進んでいきそうです。
10/7 洋食デイ
雨続きの中の晴れ曇りの日に洗濯は正解。久しぶりの美容院。前髪も切るが、当たり前だった前髪ももう似合わなくなってしまったのかもしれない。早く伸びるのを待つのみ。
洋食デイ。寒くなる季節、牡蠣メニューが並ぶ。シェフが変わったようで、これまでと変化あり?名物のローストビーフは、シェフがテーブルで切り分けて皿に盛り付けている。アーモンドプードル入りのタルトは大好き。帰り道雨がぽつぽつ。横浜自宅最寄りの駅に着くと、既に雨があがったようす。今日は傘を持ち歩かず助かった。夜半雨が降りしきる音が聞こえる。
朝、緒形拳急逝のニュース。夜、ノーベル物理学賞日本人3人受賞のニュース。日本人がもらった、ということにどれだけの意味があるのか。
生ハム、モッツァレラ、トマト ミネストローネ 牡蠣のクリームスープ。大粒の牡蠣。ミルクかクリームかを選択。カロリーはこの際気にせず。
鰈のソテー。ジャガイモトマト和えの1片が転がっています。 ベリータルト。タルトの生地、アーモンドプードル入りでサクサクしっとりおいしい。 フルーツタルトは季節のフルーツたっぷり。どちらもタルト+カスタードクリームの上に具。
10/6 野菜調理の日々
このところ収穫野菜の料理に追われています。トマトソース作ったり、ナスと豚肉ののオイスターソース炒め。トマトソースはトマト缶がベース。熟れたミニトマトならトマト缶不要ですが、果肉固めなので食感を味わうためのミニトマト。ナス炒めはひたすら白いご飯が進みます。トマトソースはご飯を入れ温めリゾットに。どちらもにんにく入り。にんにくに感謝。
BGM代わりのTV国会中継。経済状況が混乱の中、税理士の職域権限向上を訴える自民党議員?それって最優先事項なのか。
10/5 風のガーデン

朝7時からTV「僕らの時代」を見ます。倉本聡、中井貴一、黒木メイサ。10月から始まるドラマに向けての対談なのでしょう。目を惹いたのはバックの風景。どうも富良野らしい。ドラマがイングリッシュガーデンに関連しているようなので、そのセットなのか。美しい。

冬以外の季節に行ってみたい。話は中井貴一が牽引していって、このところの社会について苦言を呈しています。先週のメンバーは、木本、小泉今日子、香川照之で全員42才の対談で、内容も彼らの出ている映画の雰囲気から読めるような。

10/3 久しぶりのムサコ
急に武蔵小山住人と会うことになり、イタリアンにGO!知り合った時は赤ちゃんだったのに、こんなレディに育ちました。武蔵小山のアーケードは日本一長い。帰りにハロウィングッズをみつけピアスと髪飾り購入です。
トマトの中にアボガド系のものが
サンドされています。
スモークサーモンとサワークリーム 野菜のバーニャカウダ
ゴルゴンゾーラのクリームペンネ 渡り蟹のクリームトマトソース エスプレッソのアイス
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