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12/31 大晦日

冬型の気圧配置。太平洋側は晴天。が、寒い。未明、車を走らせる。水戸は空が澄んでいる。明け方の月。星の数も多い。手振れでまんまるの月がどろんとした雫ができかかったような感じになってしまう。

今年の紅白。ちびっこ司会、ちびっこコーナーができ、子どもに頼らざるを得ない、大人の文化がますますなくなってきた。知らない歌手の歌、歌唱力で聞かせたい歌なのだろうが曲のスピードが速い。バックダンサーの数が多い。多けりゃよい?今年は白組優勝。

12/29 12/30 あと2日
お味噌を作り損なったというMさんから大豆が届く。大切に使わせていただきます。

ランチ、初近所のインドカレーの店へ。手前ナスと豆のカレー。奥はバターチキンと野菜カレー。バターチキンはトマトとクリームがベース。おいしい。チャパティの陰にチキンとガンボ(つくね焼き)あり。ハイボール、マンゴーラッシー、チャイ。マンゴージュースは待たしてしまったからと店からのサービス。いつもはこれほど混んでいないのでしょうか。2時ごろ行きましたが満席。女性二人が調理と接客。小学生の女の子もお手伝い。欲を言えば、ほうれん草のカレー、サモサがあれば。

昨夜録画した「ガリレオ容疑者Xの献身」を見る。主役は福山なのに堤真一のための映画になっていた。

12/28 仕事納め
きれいな青
動く白い点発見!
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昼はカフェテリアランチ。おこげの野菜あんかけとメンチ。お吸い物。熱い!その他のメニューは鶏から揚げ+豚汁+おにぎり、トムヤムラーメン。いちばん人気は鶏から揚げセット。隣でおにぎりに梅干が入っていたと苦しむSさん。もろ梅干を口にしたのは小学生の時の給食以来とか。

果物の産地熊本出身のSさん(30才)にみかんを焼く風習があるかどうか訊ねると、遊びで火鉢で焼いていたという返事。他の4人の神奈川、東京出身の人たちはみかん焼きの経験はないらしい。これは冬、室内に火鉢があるかどうかでみかんを焼くのではないかと直感。

朝降っていた雨が上がり、きれいな青空が広がる。このあたりで珍しく飛行機を見かける。国内線も国際線もたいてい千葉方面からぐるっと回り込んで羽田に着くはずなので横須賀葉山上空を飛ぶのは?

夜、年末モードでスペシャルバラエティばかり。「ニュースステーション」の枠で、「中居正広の10文字で解説できたら格好いい2009ニュースのギモンBEST15」を見る。回答者がいる類のクイズ番組、正解を出す前に、間違っている回答者の説明を延々と聞かされるものが多い中で、回答も10文字でなら、不正解者の無駄な説明もなく、すぐ回答を森永さん、勝間さん、専門家が教えてくれ、ためになる番組だった。

設問は「日本の膨大な借金。誰から借りているのか。(解答:[銀行を経由して]日本国民)」、「天下りが儲かるのはどうしてか。(何度も退職金をもらうから)」、「年金の一元化をなぜするのか。(年金の公平化のため。現在公務員に有利)」、「産婦人科医が激減している原因、過酷な勤務体制の他には。(安全とされてしまったお産、訴えられる率が高い。)」、「物価の下がるデフレがどうしてよくないのか。(物価が下がり、会社の利益が減少し、失業者増、購買力が減り、物価が下がり…のデフレスパイラル。)」、「ハイブリッドカーの意味とは。(もともと掛け合わせの意味で、違ったもの電気とガソリンの燃料を組み合わせていること。)」、「スーパーコンピュータの技術、どうして世界2位ではだめなのか。(この業界では1位がひとり勝ちする。)」

12/27 ピーターパンの日

晴天。先日頼んだ有機大豆みそ(2kg3,150円)、雑穀、コーヒーが届く。

Saさんから、下の家の○○さんからもらった、ということでレモンをいただく。ケーキにでも利用しようか。

12/26 逗子の一軒や映画館へ

「王様のブランチ」ラーメンベスト10?中目黒、恵比寿のラーメン屋を紹介。谷原さんがとあるラーメン屋を「化学調味料使ってるから大好き」と復唱絶賛。化学調味料好きなんだ〜、とぼおっとしながら聞いていた。暫くのち、その店から「うちは化学調味料使っておりません。」と連絡入る。そりゃーそうだよ。化学調味料はおいしくさせるけれど、愛情かけて作ったスープに軽々しく化学調味料は使えないもんだ。

映画を検索していたら、不思議な映画館が引っかかった。映画を観ながら、飲みながら食べながら映画鑑賞できるという。興味のあった映画を上映しているということで行ってみる。シネマアミーゴ。正月用の花も売っていました。

「ズブロッカ」香りがよい。 映画上映で暗くなる。 ハムの盛り合わせ

店を変えて沖縄料理、

ゴーヤチャンプルー

野菜そば チーピン(沖縄黒糖クレープ)
12/25 クリスマス

28日の月曜を休めば、今日仕事納めで6連休が→9連休となる…。今日は富士山まったく見えず。

家にある材料でと考え、ほうれん草&コマツナシフォンケーキを作る。ベーキングパウダーを使わないシフォンケーキは初めて。卵黄4個で卵白7個も使う。カルボナーラをせっせと作って卵白を集めなければ次のシフォンケーキはできない。今回全部使い切ってしまう。

ベジランチは高きびひじきのロールキャベツなど。カフェテリアではクリスマスのプリンサービスがあり、3時に店長が(余った)プリンを振る舞ってくれる。カフェテリアランチの人は2個目となる。私からほうれん草シフォンのお返し。

12/24 クリスマスイブ

本日の富士山、なんとか見える。

ベジランチはチリコンビーンズ野菜煮、がんもどき煮物、ふろふき大根、りんご、みかんなど。

「来年もよろしく。」という挨拶の声も聞こえるようになった。

12/23 天皇誕生日

ピンポ〜ン♪アマゾンからDVD!と思ったら、今月上旬に受験した雑穀協会から。バッチと合格認定証。よかった。でもこれからが勉強。

大根の保存はマンションでは難しい。寒い廊下においてもどんどん水分が抜けている。車のトランクに積んだままにしておいたものがみずみずしい。思いかげずかわいい大根。外側は蕪のようなのだけれど切ると、皮のすぐ内側、中心がピンク。

ご飯を炊く。先日習ったように湧き上がったところで釜の中を同じ温度にするためにちょっとかき混ぜ、蒸らす前にもち稗、もち黍を入れる。火を入れている時間が長かったのかおこげができた。硬かった…。

宅急便で届く こんな大根 おこげ
12/22 今日がほんとの冬至でした。

今日もカフェテリアランチです。タイ風カレー。店長が一生懸命チキンをはずして盛り付けてくれます。その他のメニューはかき揚げうどん(そば)、秋刀魚のトマトソース。前回タイ風カレーが相当に辛かったようで、みなさんカレーを避けています。

そして昼の富士山。昨日ほどくっきりではありません。

そして焼きみかんです。焼き芋みたいです。アツアツをむいて、湯気がたっています。風邪にききそう。当たり前のように焼きみかんを作る地方もあるそうです。冬至の日にちょうど。
12/21 冬至

今日は富士山撮影と意気込み、早めに家を出る。テレビでも東京から富士山が見えると言っていました!!←朝撮影。まず勤務地手前で車を停め撮影。朝は富士山の周りに雲がありません。ちなみに車を停める道は、みんなが通る道。気付かれないようにささっと撮りますが…。
パノラマ風に合成。手前の山が相模湾を分断しますが、左手にはさらに大きな海が広がっています。

今日は富士山日和でした〜。

そして、昼休み時間、丘のほうへ歩いて行き、撮影。海も凪いで大きな雲がぽっかり。まだまだ眺めていたい。そして夕方5時、まだ勤務時間内なので、建物から撮影。

朝の富士山 昼休みの散歩にて 夕焼けの富士山

今日はベジランチメンバーおらず、カフェテリアランチ。クッパと茶碗蒸し。
夜松本清張生誕100年記念TBSドラマ「火と汐」寺尾聡主演を見る。この頃松本清張原作が多く映画化、ドラマ化されているがあまり評判がよくない。これもまた…。やはりサスペンスはテレ朝か。携帯電話が鍵というのは脚本で脚色されたのでしょう。キャストもよくなかった。渡辺篤朗、ぼんぼん2代目、西田尚美、金持ち不貞妻なんて。というより、まだ悪役がやりきれない?

12/20 年末ムード漂うこの頃

スーパーではお飾りが、ケーキ屋さんではクリスマスっぽいケーキが並ぶこの頃です。ケーキはコージーコーナーの一人分ショートケーキです。

川崎、映画の後に同じビルの中華に。「このビルで映画を観るか買い物しましたか。」ということで、ワンドリンクサービス。知らなかっただけにうれしい〜。映画もプレミアシートでも通常料金で観ることができました。

ザーサイ葱炒めからスタート。トマト酢マンゴーサワーと。

大根もち。皮がついている。 黒酢酢豚 餃子
火鍋。スープ二種類。スープがちょっと苦味あり。 タンタン麺
12/19 日本初飛行の日

というので、いつ?誰が?と気になる。代々木で徳川大尉、日本初の飛行実験。飛行時間4分、最高高度70m、距離3000m(1910)

車の点検のためトヨタへ。子ども店長がいました。実物大かな。そして壁には佐藤浩一のポスター。額縁入りです。2人がトヨタの顔といったところでしょうか。

12/18 国連加盟記念日

晴天。今日の富士山は麓まですっぽり雪をかぶっていた。時間なく撮影できず。日中ずっと眺められた模様。

ベジランチ。朝時間がなく、野菜を切る時間がない!というわけで白菜1個丸ごと持っていく。中がオレンジ色?と期待するも、十分黄色い。むしろ新鮮ではないのを感じさせるような色です。そして炒飯と野菜豆腐

スープ、りんごができあがった。白菜1個を持っていくので頭がいっぱいで、その他の材料を忘れる…。

でも、先日秦野のMさんから届いた柚子胡椒は忘れなかった!和風スープとの相性抜群。、かぼちゃの煮たの、ココナッツミルクゼリーを持参。

夜、横浜で忘年会。Oさんは都内激務でよれよれで行くと言っていたけれど、相変わらずエネルギッシュ。向上心が彼女の元気の源。

ブルスケッタ、粉チーズたっぷり生ハムサラダ、バ−ニャカウダスティックサラダ、唐揚げ、フレンチフライ、豆乳鍋、そして飲み放題。飲み過ぎた…。反省。

12/17 寒くても何かいいこと?

各地で雪の便り。雪不足に悩まされていたスキー場では「お金が降ってきた〜!」と歓喜したとか。そして今日は晴れ。うっすらと富士山も見える。巨大植木鉢、いつの間にか中の植物が入れ替わっていた。常にある蘭、白から黄色、そして紫に。

ベジランチ。寒い中で用意すると心が落ち着かずだめです。本日は豆腐ステーキサラダ、野菜炒め、干し芋、りんごなど。冷凍ご飯を使い切ったので、明日は炊きたてご飯!

目の調子が悪い。帰途、事故った車とバイクを見る。警察車両を待っているのだろう。寒い中暗澹たる気持ちのはず。

12/16 電話の日

今年いちばんの寒さで、大雪注意報が各地で出される。朝出勤、富士山の位置を確かめようとすると、霞みたなびく美しい景色を見ることができた。

ランチは、トマトシチュー、菜の花蕪の炒め物、ひじき煮、サラダなど。菜の花蕪の炒め物は、秦野のMさんから届いた野菜。同じ畑で採れた菜の花と蕪は兄弟みたいです。

新型インフルエンザから復帰したSさん。42℃まで熱がでたとのこと。

12/15 観光バス記念日

今日はベジランチのつもりでしたが、朝デスクに行くと、昼当番の人形が置いてある。(昨日のうちに置いてくれたらよいのに。)カレンダーをチェックしていたつもりだったけれど、水曜と火曜を間違えたようだ。

そんなわけでカフェテリアランチ。カルボナーラと杏仁豆腐。わかめスープ。野菜が足りない、どころか、ない。食後運動をかねて散歩。今日は南側横須賀の海、西側逗子方面の海がはっきりと見渡せる。が、富士山は見えず。

寒いというより冷たい空気を感じるように。物置の野菜も長持ちしそう。

12/14 みかんを配る
ベジランチ、チリビーンズ、野菜スープ、納豆大根おろし、りんご、みかん。野菜スープはブロッコリー、小松菜、しいたけ。だしは、タマリンドスープのインスタント。こんなものがあるんだ。今度、タイに行ったら買ってみよう。もしくは買ってきてほしい。タマリンドとは日本でいったら昆布みたいなもの。果実のジャムみたいな…。ベトナムに行った時、よくタマリンドをつぶしてスープに使いました。タイ食料品店に行けば手に入るかもしれないけれど、粉末があれば簡単に使いたい分だけ使える。
12/13 昨日に引き続き温かい

JAさくらの野菜買い。ほしいもが入荷していました!巨大キャベツを発見。持っていたボールペンを置く。価格は他の普通サイズのキャベツと同じく110円。こんなに大きいと繊維質?でまずそう。隣の白菜は大きめなのですが小さく見えますね。実家では漬物の準備。1週間は干してたくわん作りへ。

夜9時40分水戸出発、横浜自宅11時20分着。渋滞なしの移動は久々。パトカーを見かけなかったのも久々。もう警察官にもボーナス出たからかな〜。

娘からの写メールは「カールじいさん」。

12/12 カーバッテリーの日

完璧二日酔いの朝。静岡からみかん届く。薄い皮で酸味、甘みの強いみかん。おいしい〜。贈答用ではないので外皮汚れている風だが問題なし!

とろとろと昼過ぎに横浜を出て水戸に向かう。箱崎周辺で渋滞があったもののあとはスムーズ。

途中ベジフル農園に立ち寄り、野菜収穫。三浦大根、紅化粧大根、白菜、春菊、小松菜。

12/11 ユニセフの日

今日ランチはJと外で食べようと約束していたものの雨は降っているは、午前中仕事が終わらないは、でキッチンで残りものを食べる。ごめん、J。Jは日曜からまたラオスに2週間フィールドワーク。フィリピン人のMさんと初会話。夜、横須賀中央で忘年会。乗り継ぎ悪く、金沢文庫ホームで15分以上極寒の中電車を待つ。

横浜そごうに巡業中の「せんとくん」。娘からの写メール。

12/10 世界人権デー

寒い。と、いっても12月の寒さ、という感じはしない。温暖化、果物が影響を受けているというテレビ番組を見る。甘いが酸味なくすぐ腐るみかん、黒くならない巨峰、巨大化する果物など。

ベジランチ、さつまいも、紫芋の天ぷら、ピーマン炒め、スープ、りんご。帰宅し、ゆうパック不在の紙発見、それも昨日の分。おまけに生もの。すぐ取りに行くべきか考えたが、できなかった。どうもブロッコリーが入っているとのこと。どうか黄色くならずに待っていてくれ。

今夜もまた食べてすぐ眠ることになりそう。牛になる。

12/9 障害者の日
寒い!今年Fとのランチも今日が最終日。ニョッキと作ると言っていたので、サラダを作ります。きびを茹でて水菜サラダ。スープ+ミニシュークリーム。スイス航空チューリッヒ経由バルセロナは往復68,000円ですって。安い。チューリッヒまででも同料金とのこと。夜は大豆ヒエご飯。高キビロールキャベツ、また水菜サラダ、粕漬け焼き魚、ちりめん山椒、昆布など。
12/8 針供養の日
ベジランチはピーマン炒め、湯豆腐、レタスサラダ、椎茸佃煮、りんご、タイのデザート。カフェテリアいっぱいだったのか、闖入者あり。
12/7 また憂鬱な月曜日

風邪気味でさっさと眠ったが、薬のせいで目覚ましで起きる。「今日は休みます。」と連絡できたらどんなによいことか。週末の旅の整理。購入した雑穀、料理本を活用しなくちゃ、ね。

ベジランチ、突然2名欠席連絡。Fが鎌倉野菜スープを煮込む。黄色いにんじん、紫色大根、ブロッコリー、カリフラワー。それなら、と炒飯を作る、ということでユニオンに納豆を買いに走り、納豆炒飯を作る。Fが近所の人からいただいたというりんごと新潟のNさんからいただいたニコニコマークのお菓子と。Fは木曜にスペインに里帰りし、3週間戻ってこない。それでも、日本に戻ってそうそうの日光旅行の段取りに余念がない。1月の日光、寒そう…。

妹さんが高崎に嫁いだというKさんからグーテドロア、ミルクチョコレートをやっと食べる。おいしい…。ホワイトチョコだけれど、練乳の味もする。が、材料に書かれていないので気のせいか。おまけに白いチョコなのに背景を白にするとは…。
12/6 雑穀講座2日目です。

昼にお弁当が出されました。十二穀米。おかずはベジタリアン仕様、と思いきや、材料を見ると、保存料しらこ、その他鶏肉などとある。

無事?終了し、品川の中華です。

6時前というのにもう既に夜景です。海に近い品川と思うも、レインボーブリッジの奥にまだまだ広がる灯りとはどこ?

ホテルの入り口 クリスマスツリー レストラン内 酸辣湯
蟹肉コーンスープ タロイモ春巻は八角風味

新鮮野菜はモロッコインゲン。ガーリック風味。

フルーツたっぷり
杏仁豆腐
黄ニラ焼きそば、黄ニラ多くしてほしいとお願いすると高くなると言われる…。エビや、帆立、イカは別にいらないのだけれど。

↑マンゴープリン、マンゴーがそのままに近い。そしてグラスになみなみと。

→プーアール茶。

12/5 雑穀講座1日目です。

昼過ぎから講義を受けます。送られてきたテキスト、まったく見ずそのまま出席したら、提出書類はあるは、受講票には写真を貼っておくべきだったりで、失敗。

6時半に終了後、山手線半周し、目白で、新潟からやってきたNさんと会う。2年半ぶり?ちゃんと調べたら1年5ヶ月ぶりでした。

夜、トーク番組に市村正親登場。自分で訳したという"Send in the Clowns"を歌う。それって私の大好きなジャズナンバー。というかもともとはジャズではなかったのか。

12/4 ETの日

この頃、富士山の見える確率が急に高くなってきた。特に今日は、昨日ずっと雨が降った後の晴天で、空気中の汚れたものが洗われきれいになった後の清浄の大気の中の富士山。富士山左寄りに注目し、葉山の畑も撮影。すがすがしい朝。

 

 

 

昼はFのコーンオムレツ、私のチヂミでフライパンバトル。Jのタイ風きのこスープ。りんごはざるに。赤カブ漬物、バナナシフォンケーキavec豆乳カスタードソースは持参。みかん。

料理を誉められるとがんばる気持ちになるというFは例えるなら小学生、シフォンケーキをちゅぱちゅぱ食べるHは幼稚園生。Jと困惑気味に顔を見合わせ…、微笑む? 爆笑?

 

12/3 カレンダーの日

1日中雨。

ベジランチ、Fは欠席。3人で12時半までに作り終わり、1時までに後片付けも終わる。ターサイ入りポテトカレー、卵焼き、サラダ、里芋味噌汁、玄米ご飯など。デザートがないとさみしい、ね。

静岡のみかん、待ち遠しい。雨が降ったので、収穫は延期かな。

夜、DVD「ニューシネマパラダイス」を見始めたらなんと3時間。就寝は夜中の2時になってしまった。

12/2 昼当番の日、でも勝手に。

牛肉のフォー。昼1時過ぎでも残っていました。なんと先週店長に渡した赤カブがトッピングに!ちょうどよい色合いで…とのこと。めかぶとおにぎり。

娘が親知らずを抜いたため送っていく。200キロは走っただろうか。夜中のデニーズ。

何気に読む料理本。1999年度版

。故…に師事、の文章。もう亡くなって10年以上経っているということになる。きれいな顔立ち、50才代で急逝したのだろうか。3冊料理本を持っている。

12/1 映画の日

ベジフルランチ!ほうれん草とかぼちゃのソテー、スープ、納豆えのき茸おろし和え、大学芋、みかん、タイのココナッツ菓子など。

夜横浜へ。久しぶりの福助さん。

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