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豆種菌

話題の豆種菌(祐天寺)食事会ツアーです。その前に、戸越銀座近く「ぐるりや」へ。さらにその前に「戸越温泉」に入ってきたつわものも。
店構えもアンティーク LPレコードをゲットしたコーシンさん エコバッグ?も出してきた

近くの八幡様へ。

大量の蚊に食われる。

 

ここを縄張りとするにゃんこは人懐こい。

近くのカフェは元医院を改装したもの。飲み物半額に反応強いが、平日のみでした。時間もないので外観だけ見る。PEDRA BRANCAって、白い何?看板クリックで拡大。

 

電車で祐天寺に移動。

豆種菌の建物は元工場。 店内 甘酒のお酒だったか…。
肉チームの野菜 魚チームの野菜、ひしおで。 なす、茗荷、空芯菜スプラウトなど
魚チームの麹に漬けた魚 肉チームの馬、鹿、鴨の刺身といくら・シラス・海苔のひしお 肉チームのしゅわしゅわ豆腐とビーカーに入ったオリーブオイルと塩と。
開ける ガーゼを開くとゆるめの豆腐が。甘くないサイダーで溶いたような豆腐 魚チームの納豆揚げ
隣のテーブルでは「しゅわっと空」というお酒が。 今回総勢20名 魚チームの、魚の土瓶蒸し
肉チームのピリ辛野菜焼き

たった二人の肉チーム。私は魚チームだが、圧倒的にベジチームが多い。

ギンダラとご飯、寺田本家

「醍醐のしずく」おいしかった。

肉チームの煮豚

もうお肉は出てこないと思っていた

ぎゅうちゃん、締めの肉に喜ぶ!

麹漬け
魚チームの白ご飯と味噌汁(具なし) 肉チーム、ベジチームの豆ご飯 デザート

黒米シャーベット、キウイ、パイナップルの甘酒、雑穀の??など5種類のデザートでさっぱり。

ブームに乗った料理がでてくるのだろうと、期待しておりませんでしたが、コストパフォーマンスよく、寺田家のお酒が飲めて最高でした。おすすめです。

今回、集合前戸越銀座で夏用サンダルを購入。ぺったんこでデザインかわいい。何よりチープ。

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