改めて和食を学ぶ 「茶」日本の食文化に果たしてきた役割と お茶のいま
絶滅危惧３兄弟…茶、海苔、漬物
椿科
日本…摘んだら発酵止め、蒸す。
お茶の効用…タンニン（カテキン）、カフェイン、アミノ酸、ビタミン、ミネラル豊富。多様な成分が働き合い、心身に活力生まれる。
台湾視察の様子
土は赤土
桜野園の商品
台湾視察の様子
