HOME    diary FILM  BEADS   野菜ビジュー   エコ学   漢方   料理本
白神こだま酵母パン
10.米粉パン(あん、きな粉)
小麦粉と米粉でアンパン作り♪ おめざめタイム こねてフロアタイム
フィンガーチェック 6分割 丸めて、ベンチタイム
伸ばして 餡をのせ くるみものせ、包む
しっかり閉じる 形を整える

アンパンにはゴマをのせ、

ホイロタイム

米粉シフォンケーキ、

炊飯器で作ったものとは…。

黒糖、黄な粉をふる 焼き上がり
試食タイム。アンパン熱々で、餡子も熱い。お手軽な米粉パンです。
11.メロンパン

いつもと違いぼそぼそ状態で

お目覚めタイム

この教室で初めて

パン種にバターをいれます

先生の必殺技
しっとりしてフロアタイム フィンガーチェック 4分割してベンチタイム
メロン皮を作ります 4分割 手で伸ばして
移動 パンにかぶせる くるむ
できた(先生の作品) 4個完了 おやつの玄米パン
ホイロタイム、少し膨らみ、下部分が持ち上がって、あらあら…。 焼きあがった。 おいしそ♪

 

試食タイム。半分だけ食べて、あとはおみやげで帰ります。

メロンパンって、こんなふうに作るのですね。敷居の高いパンでしたが、手軽に作れそうです。(って、未だにパンを家で作っていない。)

12.フォッカッチャ・フーガス・ピザ
軽く混ぜてお目覚めタイム フーガス用とそれ以外にまとめて こんなに膨らんだ
フィンガーチェック   フォッカッチャ・フーガス・ピザ
各2個ずつ分割
フーガスは… 模様をつける  
ピザ用は円盤型にして 穴開け オリーブオイル
トマトソース バジル、モッツァレラ 岩塩粒

 

 

 

 

 

 

 

 

 

胡椒振り、できた!焼く前のピザ。左私、右先生。先生の作っている梅ジュースは3週間ほど前に漬けたとのこと。今年購入の梅、私は腐らせてしまった…。

フーガス、フォッカッチャ ピザが焼きあがる 全部焼きあがる
最後は梅ジュースを味見して終了。こんなかわいいグラスに入れてくれました。
pageup