HOME    diary FILM  BEADS   野菜ビジュー   エコ学   漢方   料理本
白神こだま酵母パン
3.キャロブ米粉パン
2月マンスリー。キャロブとはマメ科の植物であるイナゴマメ、またはその果肉を乾燥させ粉末状にした食品。見た目、ココアのようです。
粉類を計測 こだま、栗みつ、水、じゃがいも 混ぜて温度測定。温度管理が大切。
ゆたぽんして大事にフロアタイム こだまちゃん活動中

食パン型に入れて発酵

膨らんでください むくむくっ むくむくっ
フタをして焼きます

間に、レーズンクリーム作り

豆腐、豆乳に漬けたレーズンで

ミキサーにかけます

持ち帰り用にビニールに詰める

焼きあがりました。

スポンと抜いた状態

クリームレーズンと。

キャロブの粉をかけた

クリームレーズン

キャロブ米粉パン

こんなに高く焼きあがりました!!

大成功!カットしていただきます。

試食タイム

pageup