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野菜作りの基礎講座&講演「ミネラルと健康」

2013年8月8日、全国農業体験農園協会主催により、新宿にて。

 

<中野コンポストの話>ダンボールで家庭の生ごみで堆肥作りし野菜を育てる

  加藤農園、固定区画で実施  
  ズッキーニ トウモロコシ
  ネギだけは失敗  
   

野菜作りの基礎講座は土作りや野菜の品種、夏野菜選定の考え方

1.良い土で育てる→土壌診断する

2.肥料を効果的に与える

3.菜園計画を立てる→旬に育てる、品種によって出来具合が違う

4.病害虫防除と対策→いかに早く病害虫を見つけるか

5.道具を使いこなす→寒冷紗、マルチシート

 
講演「ミネラルと健康」
渡辺和彦氏、加藤義松理事長   亜鉛欠乏症は亜鉛補充療法で治癒
    亜鉛はアトピーも治癒する
保険適用は長野県と長崎県のみ
  野菜に含まれる硝酸塩は人体に悪いと考えられていたが、むしろ高血圧予防、心臓病予防、ピロリ菌を殺すなど役立つもの
野菜、果物のホウ素はボケ防止に、米のケイ素は骨粗鬆症予防に効果
 
 
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