noanoa curieuse

まちむら交流機構「野菜の魅力を使って食べて知るワークショップ」
ビーツ！トマト！赤い力で栄養チャージ (2018/7/5)

ホシザキのキッチンスタジオで開催されるＷＳに久しぶり参加

【プレゼン】


ビーツ！トマト！赤い力で栄養チャージ	ビーツ苗の数、半端ない	千葉の睦沢農場で218年から開始








ファーマーズマーケットが宴会場と化す、にぎやかなのが何より

【本日の野菜について】


ビーツ	トマト（グリーンゼブラ、サンマルツァーノ、アイコ黄・赤、チョコレート）	グループ別に分けられている具材

	コロッケには油をスプレーし焼いたパン粉をまぶす	酢飯の具はビーツの葉っぱ

パン粉焼きにするグリーンゼブラ	鮨のトッピングビーツ	コロッケの具

トマトのカラフルプレート	ケチャップならぬビーチャップ	ビーツ鮨

トマトのカラフルプレート	ボルシチ	各グループごとのコロッケをコンベクションで焼く