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じゃがいも
<食べ比べ>2010.7.23

大好きなジャガイモの味比べです。いろいろな種類のジャガイモがあるものです。

さつまいもと同様に、紫色のものも登場してきました。お味はいかがでしょう。

ジャガイモ下準備

今回の種類は19種類×(蒸す+揚げる)=38種類の味見

シャドークィーン下妻産

インカのひとみ下妻産

十勝こがね下妻産 たれ各種、左からニラ入り韓国ダレ、塩辛アレンジ、明太子ソース

今回の蒸す、揚げる、だけで2時間もかかってしまった。やっといただく時にはみんなキリンフリーで乾杯。なんと部外者2人で13人の大所帯に。

ヴィシソワーズ、量が多いので、分量読みきれず、もっとジャガイモの割合が多いほうがよかったかな。牛乳1リットル全て入れてしまった。浮身のイタリアンパセリはスープを飲む時に口に残る。

Kさん持参の八角オクラ、紫しし唐

トヨシロのヴィシソワーズ
アンデス赤 スタールビー トウヤ行方産 キタアカリ行方産
ワセシロ インカのめざめ メークィン シンシア行方産
トヨシロ

ジャガイモ千切り、

チーズ焼き

ひたすら揚げる キタアカリ
スタールビー アンデス赤 インカのめざめ サヤアカネ
ノーザンルビー インカのひとみ キタアカリ 北海道コガネ
シャドークィーン キタムラサキ ワセシロ メークィン行方産
シンシア ジャガイモ千切り焼き チーズ焼き

冷やし紅コガネ

ウッチー持参

キクラゲは水に戻すだけで生食可能。千切りにして、醤油マヨネーズ味で。好評。もうすぐ発売されるそう。
しし唐焼き、焼くと緑色に 農園のキュウリ、トマト 筑波産のキクラゲ

ジャガイモはそれぞれ蒸す、揚げたものを味わい、それから、タレをつけて食べました。バジルソースも加えて。とにかく種類が多く、ジャガイモだけで満腹になったのは生まれて初めて。ほとんどの人が味についてメモを取るのを断念。公民館閉館10時ぎりぎりまで片付け、終了。蒸しジャガイモ、揚げジャガイモが大量に残り皆さん持ち帰り。翌日ミックスポテトで作ったポテトサラダ、普通のジャガイモではない、フルーツのようと母評。個人的にワセシロbPでした。

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