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| 野菜の学校2014 岩手野菜 |
   展示品
本日の味比べ
安家地大根
（あっかずでぇご）
赤城しぐれ（群馬F1）
板垣大根 （福井伝統野菜、「辛み大根」ではないが、辛みを活かして越前おろしそばに使用されている）
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   二子芋
茎が赤い、子芋、孫芋 |
   暮坪かぶ（大根みたいです）
地うり
食用菊 |
   ハトムギ
イワテヤマナシ（クリック拡大） |
   黒ひら豆、南部巻き
ささぎ |
  宮守わさび
あわ
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  ホウレンソウ、ピーマン、リンゴ |
   展示様子
調理テーブル
固定種の陳列 |
 大きなブラムリー |
宮田恵氏(医師・シニア野菜ソムリエ)による講義です。 |
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| <岩手伝統野菜探訪> |
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<本の紹介> |
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| <食べ比べ> |
  安家地大根
赤城しぐれ（群馬F1）
板垣大根 （福井伝統野菜） |
| <試食タイム> |
   ズボっと抜けるからズボ、しょうゆ、ネギ、かつお節で調理
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   安家地大根の味噌炒めは豆味噌、ニンニク使用
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   安家地大根のでんがく
さくら粥は出来上がり直前に安家地大根のすったものを混ぜる |
  暮坪かぶの葉っぱの煮浸し
地うりの酢のものにはユズも加えて |
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 芋の子汁
岩手では里芋のことを芋の子と呼ぶ |
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